A uva País é um verdadeiro patrimônio histórico em solo chileno! Também conhecida como Criolla Chica, na Argentina e Missão, na Califórnia, a País apresenta marcantes aromas florais e de frutas silvestres, e tem um corpo suculento, leve e refrescante. Para resgatar a ancestralidade, a vinícola Bouchon Family Wines produziu este exemplar com uvas provenientes de vinhas selvagens que crescem naturalmente no Valle del Maule. A colheita dessas uvas é feita manualmente, com o auxílio de escadas de até 5 metros de altura. Para expressar fielmente suas características, esse vinho não é filtrado, preservando os aromas e sabores desta raridade.