Se tem uma taça de Shiraz em suas mãos deve saber que está frente a uma variedade forte, com um bom corpo e média adstringência. Sua cor vermelha profunda lembra a lenda de sua origem na Pérsia, seu aroma de amora madura e ameixa abre caminho para o cedro, chocolate e um suave aroma tostado. Um vinho musculoso, redondo. De suaves taninos e equilíbrio entre a fruta e tostado da madeira.